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　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

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　　舊目韓康伯：將肘無風骨

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　　世稱“庾文康豐年玉，稚恭為荒谷”。庾家論雲是康稱“恭為荒年谷庾長仁為豐年玉。

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　　子言之曰“后世虽有作，虞帝弗可及已矣。君天下生无私，死不其子；子民如母，有憯怛之，有忠利之教亲而尊，安而，威而爱，富有礼，惠而能；其君子尊仁义，耻费轻实忠而不犯，义顺，文而静，而有辨。《甫》曰：‘德威威，德明惟明’非虞帝其孰如此乎？”子之：“事君先其言，拜自献身，以成其信是故君有责于臣，臣有死于言。故其受禄诬，其受罪益。”子曰：“君大言入则望利，小言入则小利；故君子以小言受大禄不以大言受小。《易》曰：不家食，吉。”子曰：“事不下达，不尚，非其人弗自小雅曰：‘靖尔位，正直是；神之听之，谷以女。’”曰：“事君远谏，则谄也；而不谏，则尸也。”子曰：迩臣守和，宰百官，大臣虑方。”子曰：事君欲谏不欲。《诗》云：心乎爱矣，瑕谓矣；中心藏，何日忘之。”子曰：“事难进而易退，位有序；易进难退则乱也。君子三揖而进一辞而退，以乱也。”子曰“事君三违而出竟，则利禄；人虽曰不要吾弗信也。”曰：“事君慎而敬终。”子：“事君可贵贱，可富可贫可生可杀，而可使为乱。”曰：“事君，旅不辟难，朝不辞贱；处其而不履其事则也。故君使其得志，则慎虑从之；否，则虑而从之。终而退，臣之厚。《易》曰：不事王侯，高其事。’”子：“唯天子受于天，士受命君。故君命顺臣有顺命；君逆则臣有逆命《诗》曰：‘之姜姜，鹑之贲；人之无良我以为君。’

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　　夫祭有昭穆，穆者，所以别父子远近、长幼、亲疏序而无乱也。是故有事于大庙，则群群穆咸在而不失其。此之谓亲疏之杀。古者，明君爵有而禄有功，必赐爵于大庙，示不敢专。故祭之日，一献君降立于阼阶之南南乡。所命北面，由君右执策命之。拜稽首。受书以归而舍奠于其庙。此赏之施也。君卷冕于阼，夫人副袆立东房。夫人荐豆执，执醴授之执镫。酢夫人执柄，夫人尸执足。夫妇相授，不相袭处，酢必爵。明夫妇之别也凡为俎者，以骨为。骨有贵贱；殷人髀，周人贵肩，凡贵于后。俎者，所明祭之必有惠也。故，贵者取贵骨，者取贱骨。贵者不，贱者不虚，示均。惠均则政行，政则事成，事成则功。功之所以立者，可不知也。俎者，以明惠之必均也。为政者如此，故曰见政事之均焉

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　　为长子杖则其子不以杖位。为妻，父在，不杖，不颡。母在，不颡。稽颡者，赠也拜。违诸之大夫，不反。

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